8月27日，为充分发挥劳模工匠在推动企业高质量发展中的示范引领作用，传播匠心、传授匠艺、培育匠人，南雄市总工会在南雄市富农源农业开发有限公司开展“劳模工匠助企行”专项行动，活动邀请市劳模工匠技术服务队成员陈锦洪为富农源公司餐饮业发展传经送宝。
陈锦洪是广东省“五一”劳动奖章获得者，深耕厨艺三十余年，拥有“广东十大南粤厨王、韶关市首位中国烹饪大师”等称号。此次活动，他以“理论+实践”的模式，为企业职工传授烹饪技艺。在理论课环节，陈锦洪从专业角度向在场职工重点讲解了烹饪技巧、中式摆盘技巧、菜品创新等项目内容。在现场实操环节，陈锦洪为企业职工开展了一场厨师烹饪技能培训，现场展示了刀工、烹饪等专业技巧，并一对一“把脉问诊”，指导职工解决实际操作难题，切实提升职工职业技能水平，极大地促进了企业菜品质量的整体提升，为企业餐饮业发展注入了新的活力与动力。
参加活动的企业相关负责人表示，此次活动让他们受益匪浅，劳模工匠的到来为他们带来了新的思路和方法，并将积极借鉴先进经验，不断提升企业的竞争力，为广大消费者提供更优质的餐饮服务。
