为严格落实食品安全“四个最严”要求，进一步推动落实校园食品安全“两个责任”，健全常态化监管长效机制，南雄市市场监督管理局多措并举开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作。
南雄市周密部署，印发工作方案，细化目标任务，成立工作专班，明确职责分工，强化监管责任落实，持续推进，定期调度，确保食品安全突出问题专项整治工作落到实处。6月25日，召开南雄市2024年在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动推进会，对全市中小学校园食品安全突出问题专项整治工作进行了再部署、再推动。
南雄市各级监管部门、行业主管部门、属地监管部门、包保干部凝聚合力，紧盯全市中小学“配齐配全鼠患等病媒生物防治设备设施、规范复用餐饮具清洗消毒、规范大宗食材采购、严查食品安全制度落实”等五项内容，精准施策，实施重点监管。同时利用“互联网+明厨亮灶”AI抓拍功能24小时抓拍学校食堂违规行为，对AI抓拍到鼠患的学校食堂进行现场重点检查，依法查处。针对整治中的突出问题，在全覆盖监管的基础上开展回头看，督促落实食品安全主体责任。自专项整治开展以来，我市共监督检查中小学学校食堂43家次，共发现隐患31个，立案2宗，责令整改9家，开展线上巡查15家次，下发整改工单5条，阶段性成效显著。
结合专项整治工作中发现的突出问题，南雄市对中小学食堂和辖区内的大宗食材供货商开展靶向性监督抽检，重点对肉类、米面粮油类以及食品农产品等大宗食材、餐饮用具等高风险品种进行监督抽检。同时，督促有条件的中小学校对肉制品、蔬菜水果、复用餐饮具等重点品种开展食品快检，严格食品安全源头把控，保障师生“舌尖上的安全”。
南雄市坚持“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”工作理念，结合“食安快线通用版”APP线上培训考核，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识。强化校园食品经营主体食品安全主体责任意识，督促完善各项规章制度，认真开展食品安全自查工作，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作，确保食品质量安全，保障师生饮食安全。
