入夏以来，麻辣、十三香、蒜蓉……肉质鲜嫩、多种口味的小龙虾作为“夜宵顶流”火爆上市，摆上人们的餐桌。但是，“龙虾季”里的小龙虾到底能不能放心吃呢？
6月13日下午，南雄市市场监督管理局联合韶关市市场监督管理局、南雄市融媒体中心开展“随机查餐厅”活动，本期活动邀请了政协委员共同参与现场检查，并全程直播。
根据全市网红餐厅、无堂食外卖餐厅以及投诉举报频发的餐饮服务经营者名单中，我们以摇号的方式随机抽取了南雄市雄州街道半肥瘦烤肉店。
检查中，执法人员围绕市民的投诉、关注的小龙虾消费热点话题，重点检查四方面内容：一是检查小龙虾进货查验和索票索证情况；二是检查餐厅食品安全信息公示情况；三是检查食品原料贮存和使用情况；四是检查食品加工区环境卫生和操作规范情况。检查现场未发现存在使用死亡、变质小龙虾，使用不明洗涤剂清洗，缺斤短两以及滥用食品添加剂等违法违规行为。
从现场监督检查情况看，该店食品安全公示栏信息齐全、食品安全状况整体情况良好，基本符合日常餐饮服务要求。但现场检查发现该店存在储物冰箱积霜过厚、三防设施不完备、半成品标签信息不完善、纱窗有积污等4个问题，执法人员责令该店立即进行整改。
对于消费者反映的小龙虾不新鲜的问题，南雄市政协委员刘光利表示：我带着市民朋友们关心的食品安全问题，受邀参加这次的随机查餐厅活动，整体来说这家餐厅后厨较为干净整洁，没有使用加工死虾，没有使用洗虾粉洗虾，小龙虾进货票据也都齐全。对于执法人员现场检查的个别问题，商家需进一步整改，以便让大家吃得更安心更放心。
消费者在选购加工食品时应注意哪些事项？南雄市市场监督管理局副局长刘发昱表示：夏季高温高湿的天气，为细菌、霉菌、病毒繁殖提供了有利条件，是食品安全事故易发高发期。为防范食品安全风险，建议消费者在采购加工食品时要注意以下几点：一是选购食品应到证照齐全的商超、店铺和摊档；要选择新鲜感官正常的食品，注意食品是否临期或过期变质、三无食品；不采摘不交易不食用野生动植物等高风险食材，以防食物中毒；二是储存冷藏食品应用保鲜膜覆盖，生熟要分开，防止交叉污染；加工烹饪一定要烧熟煮透，剩饭剩菜食用前应彻底加热，确保烧熟煮透，确认无变质后再食用。建议少吃生冷食品，以免肠胃不适；三是消费者就餐如出现肠胃不适时，应停止食用，及时就诊；如需维权可拨打12315或12345投诉举报，市场监督管理局将依法维护您合法权益。
