为提高幼儿园膳食管理水平,厨房工作人员面点制作技能,丰富幼儿园面点花样,创新点心品种,4月19日,市机关幼儿园学前教育集团举行“秀创意面点,展匠心风采”面食糕点制作大赛。集团内所有公、民办幼儿园园长、后勤管理人员、厨房工作人员参加本次活动。
活动中,厨师们严格注重个人卫生和操作卫生,精心准备食材,操作台成了她们的“战场”。各参赛选手大显身手,展示自己的糕点制作技艺,制作出了独具一格的糕点,有晶莹剔透的白玉饺饺、甜糯糯的红枣开口笑、飘香的紫薯酥、色彩诱人的火龙果山药糕、香甜可口的雪梨果冻撞芋泥等等。评委们通过糕点制作过程的观摩与品尝,从糕点的创意、口感、观感等方面进行了评分,对厨师们的创意与技艺给予了高度肯定和赞赏。
此次比赛不仅是视觉上的一场盛宴,更是一场味蕾的对决。展示了厨房人员的巧手风采和用心创意,为她们提供了展示自我的平台及提供了互相学习的机会,营造了“比、学、赶、帮、超”的工作氛围。机关幼儿园学前教育集团将始终坚持为厨房人员搭建学习和交流的平台,提升后勤队伍的服务意识和整体水平,为幼儿提供更安全、健康、营养、美味的膳食。