“鹅鹅鹅，曲项向天歌”这是童叟都知晓的诗句。说起鹅，大家就会想到南雄的梅岭鹅王，在这样寒冷的冬天想到来一盘满当当的梅岭鹅王，辣到根本停不下来，然后整个身体都是热量，那才叫过瘾。而现在，南雄的鹅竟出现了“新秀”——“一鹅五吃”。
“一鹅五吃”是“一味任性”推出的新菜品。一味任性位于南雄市雄中路14号，太阳岛斜对面，集烧烤、私房菜、宵夜、大型聚餐的好场所。这里的农家私房菜，菜式丰富多样，口味独特……等，好像小编已经跑偏了，今天说的是“一鹅五吃”！小编也任性了，可能是想到“一味任性”的美味就刹不住车了。收回，收回，赶紧言归正传，说回今天的主题“一鹅五吃”吧。
说到这“一鹅五吃”，顾名思义，就是一只鹅分五部分来吃。先上菜单：鹅骨萝卜汤、韭菜鹅血、卤味鹅拼盘、小炒嫩鹅肉、油炸酸甜酥鹅皮。在不同做法的包装下，口味各自迥然却美味。
光看菜单咸甜搭配、热辣与清淡搭配，各口味都兼顾，也不失为一种温暖的搭配。主材料鹅取自南雄本地的嫩鹅，肉质鲜美，口感丰厚。一只鹅可以做成五道菜就能想象出这是只肥美的鹅。做成五道菜也是物尽其用，没有浪费，重要的是美味看得见，还吃的着~~~
鹅骨萝卜/淮山汤
把鹅肉片出，剩下鹅骨加入红枣、枸杞萝卜或者淮山煲汤，经过数个小时熬制，具有滋补润肺之效，汤非常之鲜。要是问萝卜汤还是淮山汤哪个好喝，小编真的是没有办法说清楚。只能各位亲多去几次亲自品尝后，因人而异，各取欢喜。但可以确定的是汤味一样的清甜，饭前来碗，暖暖的，冬季里流淌的暖意暖到心窝里了。
韭菜鹅红
用韭菜配鹅红，嫩嫩的鹅血和带满独特香气的韭菜一起搭配。鹅红超滑超嫩，加上红配绿的经典的绝配，鲜艳得要再来几口。
卤味鹅拼盘
拼盘是由鸭肝、鸭肠、鸭肾、鸭头、鸭翅、鸭脚做成的卤味，卤味直接吃是微甜中有点微微辣味的，想吃辣点的可以蘸点南雄本土的剁辣椒（就是旁边那两小碟），总之就是美味根本停不下来。
小炒嫩鹅肉
应季的可以用南雄冬笋炒鹅肉，因为是很好肉质的鹅肉，所以炒出来的鹅肉咸鲜适口，鹅肉香浓。酸笋更是南雄菜的老搭档，酸笋炒的鹅肉入味香口，嫩、香、辣得很劲道。老板~~麻烦添米饭啦~~
油炸酸甜酥鹅皮
整块鹅皮切好块油炸后，酥软的鹅皮一点都不觉得油腻，而且有两种口味选择，酸的就是辣椒醋，甜就是西红柿酱。想不到鹅皮经过油炸后搭配酸甜都是那么的好吃不腻，大赞！
地址：南雄市雄中路14号，太阳岛斜对面
订座热线：0751-3708777,18902345304
