今天带大家来到雄州街道，五渡村附近的一家农家乐，这家农家乐的名字特别有诗意，叫桃花源。这里不仅有山有水，还有花，这期节目我们将为大家介绍一下桃花源里的美食。
说起桃花源的美食，不得不提这里的招牌菜——口味蛇。
接下来进入我们《美食发现小课堂》，教大家如何制作湖南传统的名菜口味蛇。
食材：
人工饲养的水律蛇、湖南采购的巴西椒、本地的生姜、秘制的酱料、中药材和熬制了三小时以上的猪骨高汤等；
做法：
1、蛇肉焯水，加入料酒；
2、蛇肉爆炒后盛出；
3、下生姜、辣椒、蛇肉炒香；
4、加入酱料、高汤、中药材；
5、放入耗油、盐调味；
6、高压锅焖煮七分钟；
7、回锅翻煮。
8、摆盘，淋上热辣辣的酱料
除了招牌菜口味蛇，桃花源农庄还有香煎黄花鱼、黄焖牛排、秘制砂锅鱼头、烧茄子肉末、清水萝卜等美味菜式。
正是三月踏春好时节
感兴趣的朋友们
可以到桃花源
品美食，赏美景
何乐而不为呢？
作者：南雄电视台 来源：畅游南雄
